玉米胚芽油用設備加工前后的營(yíng)養變化
隨著(zhù)著(zhù)人們生活水平的提高,玉米可以制成各種小吃供人們食用,不過(guò)在加工過(guò)程中,原料的營(yíng)養成分也會(huì )發(fā)生一些改變,這個(gè)主要由設備本身的質(zhì)量、加工工藝以及操作人員的技術(shù)決定,具體有哪些變化,下面和小編一起來(lái)看看吧。
玉米加工成品中每100克標準粉中含碳水化合物79克,蛋白質(zhì)10克,脂肪1.5克,粗纖維0.2克,磷153毫克,鈣25毫克,鐵2.8毫克,煙酸1.6毫克,維生素E 0.42~6.22毫克,維生素B1 0.24毫克,維生素B2 0.06毫克。
玉米胚芽油是一種營(yíng)養豐富的谷物油脂,組分中不飽和脂肪酸占百分之80以上,其中所含亞油酸含量在百分之60以上,易于人體良好的煎炸抗 氧化性;經(jīng)常食用這種油脂可降低人體內血清膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,促 進(jìn)微血管循環(huán),清熱利濕。
玉米胚芽可通過(guò)機械壓榨法、浸出法直接提取玉米胚芽粗油,再用"三脫"、"五脫"工藝方法可制得玉米胚芽粗油,再用"三脫"、"五脫"工藝方法可制得玉米胚芽精油,供藥 用或食用。
玉米在加工過(guò)程中,原料的營(yíng)養會(huì )發(fā)生一些變化,不過(guò)隨著(zhù)玉米設備的技術(shù)升級,加工工藝對營(yíng)養價(jià)值的破壞程度越來(lái)越小,在保證市場(chǎng)的供應、滿(mǎn)足人民的生活需求的同時(shí),也能實(shí)現口感和營(yíng)養同時(shí)在線(xiàn),打消消費者的顧慮。
現在的人們對營(yíng)養均衡的要求越來(lái)越高,對加工程度較淺的食品也越來(lái)越親睞,對食物來(lái)說(shuō),需要注意一定的加工方法,如果加工方法不當的話(huà),有可能會(huì )損壞食物中的營(yíng)養。
更多詳情了解,玉米加工設備,玉米深加工機械,玉米加工機械,玉米深加工設備:www.shuowenqikan.com
推薦閱讀
- 2022-05-10 09:20:43 如何調節玉米加工設備篩網(wǎng)的松緊度
- 2022-05-06 17:32:07 如何保證玉米加工設備正常運轉
- 2022-09-30 15:04:06 不同種類(lèi)的風(fēng)機在玉米加工成套設備中的主要作用有哪些呢?
- 2022-09-08 17:05:10 玉米加工設備廠(chǎng)家是如何把控原糧質(zhì)量的呢?
- 2022-08-30 15:44:44 您知道我們該如何對玉米脫皮制糝一體機進(jìn)行使用嗎?
- 2022-08-24 15:46:54 玉米加工機械的產(chǎn)量不同各自需要的電壓也不相同
- 2022-08-13 17:05:23 玉米加工機械在進(jìn)行正式運行前要對其先進(jìn)行檢查工作
- 2022-08-05 15:59:00 玉米加工設備在安裝振動(dòng)篩時(shí)的注意事項是什么?
- 2022-08-01 15:10:41 玉米加工機械出現故障的維修成本我們該怎樣控制?
- 2022-07-27 17:57:48 玉米加工設備可實(shí)現連續性生產(chǎn)技術(shù)成熟
- 2022-07-22 10:08:02 玉米加工設備需工作人員做好日常檢測及保養
- 2022-07-18 14:12:01 玉米加工設備制糝能力強加工后的玉米粉質(zhì)量也很好
- 2022-07-15 10:42:35 使用玉米加工設備時(shí)要檢查哪些部位?
- 2022-07-06 09:50:00 篩選是玉米加工機械對玉米進(jìn)行清理時(shí)比較常用的方法
- 2022-07-04 08:57:48 玉米加工設備要合理控制生產(chǎn)工藝